Consultation Personnes

Identité

Institution :

Musées lausannois

Nom ou appellation :

confiserie moderne Etienne Huber

Type :

commerce

Autre nom :

Fabrique de confiserie "Les Fils d'Etienne Huber" dès 1928

Profession principale :

confiseur

Date de début d'activité :

1908

Date à laquelle Etienne Huber aménage une fabrique de confiserie-bonbons à la rue de la Solitude 13.

Date de fin d'activité :

1964

Date de fermeture de la Fabrique de confiserie "Les fils d'Etienne Huber"

Biographie et formation

Biographie :

En 1908, Etienne Edouard Marius HUBER crée à la Rue de la Solitude 13, à Lausanne, une fabrique de confiserie «La Confiserie Moderne Etienne Huber» qu'il exploite et développe avec succès durant 19 ans jusqu'à son décès à l'âge de 50 ans le 26 octobre 1927 des suites d'une courte maladie.
La fabrique de confiserie jouit alors d'une très bonne réputation et ses produits sont connus et appréciés par une clientèle fidèle. En 1920, il fait procéder à l'agrandissement de la confiserie et à la construction d'une annexe dans le prolongement du bâtiment principal.
À son décès, son frère Gustave Emil HUBER, au service de l'entreprise familiale déjà depuis une vingtaine d'années, en reprend le contrôle jusqu'à la majorité de ses neveux sous la raison sociale « Les Fils d'Etienne Huber ».
En 1936, alors âgés respectivement de 25 et 21 ans, Pierre et Marcel HUBER sont appelés à prendre les rênes de la fabrique et à en assumer les responsabilités avec l'appui de leur oncle durant les premières années.
En 1936, l'adresse de la Rue de la Solitude 13 est modifiée et devient la Rue Dr César Roux 13.