 | | Consultation PersonnesIdentité| Institution : | Musées lausannois |
| Nom ou appellation : | Vallotton manufacture de biscuits |
| Date de début d'activité : | 1895  |
| Date de fin d'activité : | 1909 |
Biographie et formation| Biographie : | La fabrique de biscuits H. Vallotton a été fondée en 1895 par Charles Aguet et reprise en novembre de la même année par Henri Vallotton. Sous la raison sociale H. Vallotton, la première fabrique se trouvait aux Délices, aujourd'hui avenue d'Echallens 41. Dès mars 1900, la Manufacture Vallotton déménage dans un nouveau bâtiment au Petit-Prélaz à la route de Morges, où elle reste jusqu'à la fin de ses activités en 1909. Le registre de contrôle des habitants indique que Henri Vallotton après avoir été fabricant de biscuits est devenu cafetier.
" A noter que la manufacture de biscuits est tout à fait distincte de la chocolaterie Vallotton, établie à la même époque à l'Ermitage, en amont du Pont Chaudron, et dirigée par Adrien, puis Paul Vallotton." [Catherine Kulling, "Une boîte à biscuits de la Manufacture Vallotton à Lausanne", in: Mémoire Vive, Tous les états du corps, n°17, Lausanne, 2008, p. 87-88. |
Documentation (liens, images, audio, vidéo)
| Lien vers la base Archives : | |
| Bibliographie : | Indicateur vaudois et annuaire, années 1895 à 1909 |
Fiche informatique| Description sommaire : | Dénomination: Vallotton manufacture de biscuits, Henri. 1865 - 1924. Activité: 1895 - 1909. Catég: commerce. //Réf: 9899 |
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