 | | Consultation collectionsTypologie et muséographie | | © Musée Historique Lausanne |
Typologie générale de l'objet| Domaine : | objet bidimensionnel
photographie |
Muséographie| Institution : | Musée Historique Lausanne |
| Département : | photographie |
| Fichier : | P.1.A, fonds topographie lausannoise |
| Cotations antérieures : | 8.J.795 |
Description de l'objetInscriptions diverses| Inscriptions et marques diverses : | 1ère fabrique de chocolat Amédée Kohler et fils 1830 Lausanne, Pt-St-Jean 10 (première partie gauche)  |
Description et mots-clés| Description : | Ancien n° 11 de la rue du Petit-Saint-Jean. Vue prise en direction de la place Pépinet. |
| Mots-clés principaux : | Lausanne
rue du Petit-Saint-Jean 10
fabrique de chocolat Kohler
moulin Bramafan
grille |
| Mots-clés secondaires : | grille d'écoulement |
Technique de l'objet| Technique générale 1 : | photographie |
| Technique générale 2 : | positif monochrome |
Dimensions de l'objet| Dimensions de l'objet - cm : | 11 x 11 |
Auteur / fabricant de l'objet
Lieux et datation| Fabrication: | Début: 1960 . Fin: 1970. |
ContexteContexte historique et iconographique
| Remarques historiques : | En 1793, Gottlieb-Amédée Kohler ouvre au Grand-Saint-Jean un commerce de denrées coloniales et de vins du pays. En 1831, son fils, Charles-Amédée, introduit le chocolat. Il installe alors la fabrique dans un ancien moulin du Petit-Saint-Jean (moulin Bramafan), en contrebas de l'Hôtel de ville. En 1849, Ch.-Amédée Kohler achète à Sauvabelin la scierie communale pour en faire une chocolaterie moderne. Il remplace l'ancienne roue à aube par une chaudière à vapeur. Cette innovation fait sensation à Lausanne. En 1865, Charles-Amédée vend les propriétés de Sauvabelin et en ville à ses deux fils, Charles et Adolphe, qui continuent le commerce de denrées coloniales en gros et la fabrique de chocolat sous la même raison sociale: Amédée Kohler et fils. Vers 1874, un dépôt de la fabrique de Sauvabelin est construit à l'emplacement de l'actuelle place Centrale(devient ensuite le Royal Biograph). En 1896, la fabrique est transférée à Echandens dans une nouvelle usine construite de 1894 à 1896. Le bâtiment de Sauvabelin a été vendu en 1903 et démoli en 1957, (Polla, "Lausanne 1860-1910" page 177 |
Fiche informatique| Description sommaire (auto) : | Aut: anonyme. Date: 1960-1970. Tech. gén: photographie; positif monochrome. Mots clés: Lausanne; rue du Petit-Saint-Jean 10; fabrique de chocolat Kohler; moulin Bramafan; grille; grille d'écoulement. Image: MHL100511; haute définition (1). |
| Etat de la fiche : | avancé |
Géo-localisationLocalisation 1| Geo - Localité 1 : | Lausanne |
| Geo - Rue 1 : | Rue du Petit-Saint-Jean |
Carte désactivée | | |
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